Para um lanche entre amigos ou familiares, um bolo de sabor especial. Delicioso!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de açúcar
• 2/3 xícara (chá) de leite
• 2/3 xícara (chá) de nozes
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• casca de 3 laranjas de tamanho médio picadas
• ¾ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Unte uma forma para bolo inglês de 22,5 cm x 12,5 cm x 7,5 cm ou outra de sua preferência. Reserve.
2. No liquidificador, coloque a casca de laranja, 2/3 xícara (chá) de água e bata em velocidade média até que a casca fique bem picada.
3. Despeje a mistura em uma panela, adicione os ¾ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até levantar fervura.
4. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar (cerca de 10 minutos).
5. Retire e deixe esfriar.