Entre as principais irregularidades, níveis de ácido sórbico e de amido além do permitido em linguiças e salsichas, e de proteínas abaixo do mínimo exigido em salsichas
Por Redação, com RBA – de São Paulo:
O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) divulgou lista com informações detalhadas sobre a composição nutricional de produtos alvos da Operação Carne Fraca, deflagrada em março. Entre os produtos fraudados há salsichas, linguiças, hambúrgueres e frangos congelados fabricados por 23 empresas, entre elas BRF, JBS (da marca Friboi), Peccin e Seara.
Entre os produtos fraudados há salsichas, linguiças, hambúrgueres e frangos congelados
As informações foram obtidas pelo Idec junto à Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon).
Em entrevista à Rádio Brasil Atual. A nutricionista do Idec, Ana Paula Bortoletto, conta que foi detectada presença de ácido sórbico e amido acima do permitido. E de proteína em limites muito abaixo do exigido nas salsichas. Na linguiça calabresa, o mesmo nível de ácido sórbico também foi encontrado.
Ana Paula conta também que foi encontrado excesso de água em frangos congelados. Nos hambúrgueres congelados, foi detectada ainda a presença de salmonela.
Segundo a nutricionista, o documento divulgado especifica lote. Data de validade e os problemas encontrados em cada um deles. “Com essas informações, o consumidor será capaz de verificar se comprou um produto fraudado ou não”, explica.
MPF denuncia 60 pessoas
O Ministério Público Federal (MPF) no Paraná denunciou na semana passada 60 pessoas investigadas na Operação Carne Fraca, da Polícia Federal. Deflagrada no mês passado.
A PF investiga o envolvimento de fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Em um suposto esquema de liberação de licenças e fiscalização irregular de frigoríficos.
Na ação, enviada à Justiça Federal em Curitiba, os envolvidos, ligados a frigoríficos e servidores do ministério, devem responder pelos crimes de corrupção passiva, violação de sigilo funcional, peculato e organização criminosa. O MPF também pediu a perda do cargo público dos fiscais envolvidos e o confisco dos valores cobrados de propina.
Em março, a deflagração da operação levou o Ministério da Agricultura a afastar 33 servidoresenvolvidos no suposto esquema de corrupção. Vários países chegaram a suspender a importação de carne brasileira após as denúncias.
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