Fri, 09 Aug 2013 11:47:53 +0000
9 de Agosto de 2013, 5:47 - sem comentários ainda|
3 As Minhas Receitas by colher-de-pau / 3h // keep unread // preview
“Cup Cake” Cremoso de Chocolate no Micro-Ondas     
    
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 Não sou muito de usar o micro-ondas para cozinhar, mas de vez em quando lá aparece uma receita que me dá uma imensa vontade de experimentar. Quem não gosta de um “fondant” de chocolate? Aquele bolinho quente de chocolate com o seu interior ainda mal cozido que, assim que se abre espalha uma mousse de chocolate quente pelo prato? É quase irresistível. É por isso que, mal vi uma versão de micro-ondas para essa receita não resisti a experimentar assim que tive um jantar cá em casa. Rápido e aprovado. Fez as delícias de todos! Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 200g de chocolate de culinária Preparação: Parta o chocolate em pequenos pedaços assim como a manteiga e derreta-os no micro-ondas durante 1,30 minutos, mexendo a cada 30 segundos. R Bom Apetite!
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Fri, 09 Aug 2013 11:37:28 +0000
9 de Agosto de 2013, 5:37 - sem comentários ainda|
Aromas e Sabores by noreply@blogger.com (Andréa Potsch) / 5min // keep unread // preview
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 Sopa de feijão é tudo de bom, né gente? E tomar assim como um caldinho desce bonito! Alimenta e aquece as noites frias. Essa receita de caldo de feijão feita com feijão preto eu sirvo muito quando faço festas juninas e também para alguns clientes que adoram! Ele é chamado de feijão amigo e é um acompanhamento muito comum para as bebidas em barzinhos e botecos cariocas. O caldinho de feijão é muito fácil de fazer e pode ser improvisado também com qualquer feijão que você já tenha pronto, mas pede um bom tempero! Capriche. Ingredientes (rende muito de 5 a 6 litros) 1 kg de feijão preto Como fazer caldo de feijão Coloque o feijão de molho em água de véspera. Escorra e descarte a água. Coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com bastante água, junte as folhas de louro, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar. Depois da panela chiar o feijão deve ficar no fogo em torno de 40 minutos para que fique bem macio. Prove. Em uma panela ou frigideira grande refogue a cebola com o alho, o bacon e a linguiça no óleo até que todos fiquem bem dourados! Tenha paciência que vai demorar um pouco, mexa de tempos em tempos para não queimar o fundo da panela. Agora junte a mistura de temperos e carnes com o feijão já cozido. Junte um pouco do caldo do feijão à panela de temperos para retirar a borra que ficou grudada no fundo. Esse fundo de panela vai dar sabor ao seu feijão. Tempere com o sal, o cominho e a pimenta. Deixe ferver e cozinhar por mais 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador aos poucos. Volte com o caldo para a panela, junte o azeite e água a gosto até que o caldo fique na consistência desejada. Prove o sal e aqueça bem na hora de servir. Complementos para servir: polvilhe com cheiro verde picado, alho picado e tostado, torresmo e derrame um fio de azeite. Tenha por perto molho de pimenta. Dicas / Substituições
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Fri, 09 Aug 2013 11:33:34 +0000
9 de Agosto de 2013, 5:33 - sem comentários ainda
Dos tazas de chocolate caliente al día mantienen el cerebro saludable
Fora do Fora do Eixo
8 de Agosto de 2013, 17:55 - sem comentários ainda
Beatriz Seigner*
Conheci um representante da rede Fora do Eixo durante um trajeto de ônibus do Festival de Cinema de Gramado de 2011, onde eu havia sido convidada para exibir meu filme “Bollywood Dream – O Sonho Bollywoodiano” e ele havia sido convidado a participar de um debate sobre formas alternativas de distribuição de filmes no Brasil.
Meu filme havia sido lançado naquele mesmo ano no circuito comercial de cinemas, em mais de 19 cidades brasileiras, distribuído pela Espaço Filmes, e o rapaz me contava de como o Fora do Eixo estava articulando pela internet os cerca de 1000 cineclubes do programa do governo Cine Mais Cultura, assim como outros cineclubes de pontos de cultura, escolas, universidades, coletivos e pontos de exibição alternativos, que estavam conectados à internet nas cidades mais longínquas do Brasil, para fazerem exibição simultânea de filmes com debate tanto presencialmente, quanto ao vivo, por skype.
Segredos brasileiros são bisbilhotados há décadas por outros países
8 de Agosto de 2013, 17:53 - sem comentários ainda
A denúncia do ex-técnico da NSA Edward Snowden de que os EUA usam métodos sofisticados para nos espionar, que gerou furor nos meios governamentais, não deveria ter causado tanta comoção.
Casos ocorridos nos anos 80 e 90, e até antes, mostram que os segredos políticos e tecnológicos do Brasil são bisbilhotados há décadas não só pelos norte-americanos, mas também por franceses, israelenses e sabe-se lá quem mais.