De acordo com levantamento da TH Consultoria e Estudos de Mercado, a produção brasileira de cacau na safra 2011/12 é a maior dos últimos 18 anos. A colheita atingiu 220 mil toneladas na temporada entre outubro de 2011 e setembro de 2012 (calendário internacional), conforme dados apurados recentemente pela consultoria. Um volume 10,11% maior do que as 199,8 mil toneladas produzidas em 2010/11.

Somente a Bahia, maior produtor nacional da amêndoa, não registrava uma safra tão abundante há 14 anos. A TH estima que o Estado tenha colhido neste ciclo 155,6 mil toneladas de cacau, 3,6% acima das 150,2 mil toneladas da temporada 2010/11.

O Pará, que vem investindo em novos plantios e corresponde à maior parte da colheita fora da Bahia, também se destacou na safra. O volume colhido praticamente dobrou em cinco anos, de 32,5 mil toneladas em 2006/07, para 64,4 mil toneladas em 2011/12.

A safra intermediária (mais conhecida como "temporão"), que vai de maio a setembro, totalizou na Bahia 1,627 milhão de sacas (97,654 mil toneladas). Somando-se as entradas de outros Estados - de 673,4 mil sacas, o total produzido no Brasil foi de 2,3 milhões de sacas (138,05 mil toneladas), ante 1,692 milhão de sacas (101,5 mil toneladas) de 2011.

O resultado da safra temporã não contabiliza as cerca de 100 mil toneladas retidas em armazéns de comerciantes intermediários de cacau por problemas de recebimento e estocagem. Esse volume será contabilizado na safra principal (iniciada neste mês).

O aumento da produção é creditado ao clima favorável e a adequados tratos culturais. Thomas Hartmann, sócio-diretor da TH Consultoria, diz que nos últimos três anos o preço pago pelo cacau foi remunerador, o que estimulou a recuperação da atividade na Bahia.

Com informações: TH Consultoria