Para além da discussão teórica sobre comunicação, os cursos anuais do NPC também oferecem momentos de formação prática. Neste ano de 2016, eles ocorrerão no sábado à tarde. Neste dia, os participantes poderão participar de oficinas variadas sobre JORNAL IMPRESSO, com as jornalistas Najla Passos (Carta Maior) e Kátia Marko (Brasil de Fato, Outras Palavras e Jornalismo B); SEGURANÇA NA INTERNET, com o mestrando em ciência da computação Pedro Braga (SOLTEC/ UFRJ); REDAÇÃO, com as jornalistas Claudia Santiago e Sheila Jacob (ambas do NPC); ou USO DE APLICATIVOS, com o jornalista multimídia Arthur William (Unigranrio e NPC). As oficinas serão realizadas simultaneamente em salas que ainda serão divulgadas.