Os participantes da 13ª Conferência Internacional sobre Comunicação Pública da Ciência e Tecnologia (PCST) estão convidados para um jantar de confraternização que acontecerá no dia 7 de maio de 2014, a partir das 20h, no restaurante do SENAC Pelourinho.

Interior do restaurante do SENAC Pelourinho

Localizado no Pelourinho, centro histórico da cidade e uma das regiões mais movimentadas de Salvador, o restaurante, além de ser referência no turismo gastronômico da cidade, funciona como um restaurante-escola voltado para o aperfeiçoamento de garçons, cozinheiros, chefs, baristas e demais profissionais do setor e para a preservação da história e das tradições da culinária baiana.

Inaugurado em 1975, o restaurante fica em um belo casarão colonial do século XIX, onde funcionava a Federação do Comércio do Estado da Bahia.

O jantar, além de uma rica e descontraída oportunidade de confraternizar com os colegas e participantes do PCST 2014, será um bom momento para saborear os principais pratos típicos da Bahia, entre eles o acarajé, o vatapá, o arroz de coco e a moqueca de siri. São cerca de 40 pratos, metade dos quais é preparada com o tradicional azeite de dendê.

 O tradicional acarajé

Antes do jantar, vale a pena uma visita ao Museu de Gastronomia Baiana, no prédio vizinho, para desfrutar um pouco mais da história da cultura baiana, expressa, também, na relação entre a culinária típica e o sincretismo religioso. O Museu fica aberto ao público de segunda a sábado, das 9 às 17h, com entrada gratuita.

Taxa de adesão para o Jantar de Confraternização R$ 70,00. (máximo 200 pessoas)

Restaurante Senac Pelourinho

Endereço: Praça José de Alencar, nº 13/19

Largo do Pelourinho - Salvador

Endereço eletrônico: http://www.ba.senac.br/museu/tour/Museu/museu/index.html

Telefone: (71) 3324-8101

Por Maísa Oliveira