Per cambiare il formato da PNG a JPG per tutti gli screenshot fatti con le combinazioni di tasti Comando-Shift-3, Comando-Shift-4 e simili bastano due comandi a Terminale:
defaults write com.apple.screencapture type jpg
killall SystemUIServer
Non occorre riavviare. Ho verificato che funziona anche su Yosemite come nelle versioni precedenti di OS X.
Scritto da Paolo Attivissimo per il blog Il Disinformatico. Ripubblicabile liberamente se viene inclusa questa dicitura (dettagli). Sono ben accette le donazioni Paypal.