L’IPAMAC (réseau des Parcs naturels régionaux du Massif central) vient de publier, avec la complicité de La Navette, un guide pratique des bistrots en milieu rural intitulé « Tournée générale ! ». Cet ouvrage est non seulement destiné à accompagner les porteurs de projets dans leur installation et à comprendre les réalités du métier de bistrotier, mais