As flores comestíveis garantem sabor e muita beleza aos pratos. Muitas pessoas desconhecem seus usos culinários, e diferente do que podem achar, elas são utilizadas não apenas como enfeite em bolos, em coroa de flores, ou em decoração, mas também para dar sabor aos pratos, chás, vinhos, geleias, doces e até mesmo em saladas e sopas.
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Já pensou preparar uma sobremesa, uma salada ou mesmo um prato salgado repleto de flores? Por isso, separamos 7 flores comestíveis, que são achadas facilmente na sua cidade:
- Amor-perfeito:
Esta espécie é delicada e possui um sabor levemente adocicado, que vai muito bem em sobremesas, saladas e sucos. Graças ao seu sabor suave, é uma ótima escolha entre as flores comestíveis para bolos, tortas e outras preparações festivas.
- Flor de ipê:
Árvore símbolo do Brasil, as flores do ipê também são comestíveis. Seu sabor pode ser levemente amargo, como o da alface ou agrião. Assim, é indicado para saladas ou preparações salgadas.
- Lavanda:
Uma planta clássica nos tratamentos medicinais, a lavanda se destaca por seu belo tom de roxo. Seu sabor é marcante, e se adapta a sobremesas ácidas, como uma salada de frutas ou um bom cheesecake.
- Cravo:
Uma das flores mais utilizadas na decoração também pode ir diretamente para o prato! As pétalas de cravo possuem um sabor levemente picante. São indicadas para saladas ou, caso queira ousar no sabor, para a decoração de bolos.
- Flor de abóbora:
Um dos nomes de flores comestíveis mais populares entre essas espécies! Grande e muito bonita, a flor de abóbora pode ser frita, refogada ou mesmo ingerida crua. Utilize sua imaginação para aproveitar esta delícia!
- Dentes-de-leão:
Quem nunca soprou um dente-de-leão enquanto fazia um pedido? Mas o que muitos não sabem é que essa planta também pode fazer parte da cozinha. Possui um sabor doce e é muito utilizada em sobremesas e sucos.
- Rosa:
A rainha dos buquês e arranjos também entra na lista de flores comestíveis. A rosa possui um sabor bem característico, por isso, é recomendado utilizá-la como decoração ou em pequenas quantidades.
Agora que você já conhece quais flores podem ser comestíveis, quais das citadas acima pode ganhar uma atenção especial no seu cardápio?
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