Alimentação: curiosidades & castores

O site inglês List 25 publicou um artigo que está a ter sucesso: são notícias surpreendentes relativas a determinados alimentos que consumimos mais ou menos normalmente.

Algumas não passam de curiosidades, outras obrigam a reflectir acerca dos nosso hábitos alimentares.
Eis a lista:

As cenouras originalmente eram roxas. Hoje, depois de uma longa selecção, são exibidas em cor de laranja. As cenouras pequenas muitas vezes são derivadas do processamento de cenouras feias, tortos, não adequadas para as montras.
Grande parte do wasabi, a pasta verde muito picante que podemos encontrar em qualquer restaurante chinês, geralmente é na verdade rábano (raiz-forte) colorido. Isso por que cultivar o verdadeiro wasabi é extremamente caro.
A cada segundo são vendidos 75 hambúrgueres do McDonald's.
A água de coco pode ser utilizada como plasma sanguíneo.
Os amendoins são legumes (eu pensava fossem "fruta seca"...).
O gelado de água (Portugal) ou picolé (Brasil) foi inventado em 1905 por uma criança de onze anos, Frank Epperson, que numa noite gelada tinha deixado fora da janela um copo com água, soda e um palito de madeira.
O pepino é um dos alimentos mais hidratantes: 96% é água.
Existem 7.500 variedades de maçãs. testa-las todas, uma por dia, levaria vinte anos.
70% do azeite vendido nos Estados Unidos é realmente azeite, mesmo as marcas muito caras. A razão é que a máfia italiana vendeu por muito tempo azeite adulterado e o público acostumou-se ao novo sabor. O tráfego de azeite adulterado tem sido comparado ao da cocaína, sem os mesmos efeitos colaterais.
Os outros alimentos mais adulterados são: o leite, o suco de laranja e o café.
No Brasil, uma das pizzas mais populares é aquela com as ervilhas (peço confirmação aos Leitores).
No Reino Unido, as batatas fritas são taxadas. É por isso que a Proctor and Gamble tentou argumentar que os Pringles não são batatas fritas mas "lanches um pouco 'salgado'. O juiz determinou que legalmente são batatas fritas.
O chocolate era usado como moeda. Na altura das civilizações pré-colombianas, e bebida de cacau era consumida nas cerimónias mais importantes, por vezes misturado com o sangue dos sacerdotes.
O agente de fermentação L-cisteína, também utilizado na preparação do pão, é feito de penas de pato, pelos de suíno e cabelo humano. Por esta razão, alguns argumentam que o consumo de L-cisteína pode ser equiparado ao canibalismo.
O Castoreum, utilizado em perfumaria, farmacologia, como estimulante, antiespasmódico e aromatizante em muitos doces de baunilha e produtos de forno, é obtido a partir das secreções das glândulas anais do castor.
O ketchup, em 1800, era utilizado como medicamento contra a diarreia.
A noz-moscada, se assumida em doses elevadas, tem um efeito alucinogéno.
Muitos snacks de frutas são feitos com a mesma cera que é utilizada para os automóveis. É a cera de carnaúba: ceras para pisos, ceras para automóveis, tintas, vernizes, M&M's, Smarties, Tic Tac, Mentos, BigBabol...
Em Tóquio é vendido um sorvete com sabor de carne de cavalo...